ご挨拶
この度はご来訪ありがとうございます。 私たちは“点”と“点”をつなぎます。 ｉＬｏｃｌはインターローカルという 【インターナショナルよりもずっと小さな地域や 企業といった単位で結びつく】 という造語をもとに立ち上げました。 われわれは今、新潟の雪室と栗やじゃがいもと いった各地の作物を結びつける取り組みを しています。 まだまだ商品は少ないのですが、 一歩一歩地に足着けて進んで行きたい、 それが我々の思いです。 今年もいよいよ 雪室栗 を販売いたします。 入荷情報はNews、メルマガでお送りいたします。
雪室栗
糖度26度。 この甘さ、想像できますか？ 雪室で熟成した栗の糖度は メロンよりも甘い26度になることも。 栗のバランス栽培法用いて無農薬で 丁寧に育てた手のひらサイズにもなる栗を 雪室でゆっくりと熟成。 これはもう、天然のマロングラッセ。 いま、この上品な甘さをあなたへ。